Allergenhinweis
Die Brasse kann allergische Reaktionen wie Nesselsucht oder Verdauungsprobleme verursachen. Führen Sie eine kleine Menge ein und beobachten Sie Ihr Kind 3 Tage lang auf Anzeichen einer Allergie.
Wie servieren
Geben Sie 1-2 Esslöffel gedünstete, entgrätete und zerflockte Brasse. Mischen Sie es mit Kartoffel- oder Gemüsepüree für eine weiche Textur.
Zubereitung
Dämpfen oder backen Sie die Brasse, bis sie durchgegart ist, und zerkleinern Sie sie dann zu sehr kleinen Stücken, wobei Sie alle Gräten entfernen müssen.
Textur und Erstickungsgefahr
Bei Meerbrassen/Seebarsch immer alle Gräten vollständig entfernen und das Fleisch in sehr kleine Stücke zerteilen. Niemals ganze Filets oder große Stücke servieren.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind brasse zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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