ऐप पाएं

🧂 साबुत सरसों

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहींमौसम: पूरे वर्ष उपलब्ध। सरसों के बीज वैश्विक स्तर पर उगाए जाते हैं और विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में वर्ष के अलग-अलग समय पर काटे जाते हैं, लेकिन प्रसंस्कृत मसाले की कोई मौसमी सीमा नहीं होती।

एलर्जेन नोट

साबुत अनाज वाली सरसों में सरसों होती है, जो एक सामान्य एलर्जेन है, और अक्सर गेहूं जैसे अन्य एलर्जेन भी होते हैं; इसे अन्य एकल-घटक वाले खाद्य पदार्थों के बाद बहुत कम मात्रा में दें और प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखें।

कैसे परोसें

एक साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए मसली हुई सब्जियों या दही में थोड़ी सी मात्रा (1/4 चम्मच) मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से मिल जाए।

तैयारी

हमेशा होल ग्रेन सरसों के स्वाद को हल्का करने के लिए उसे पकाएं, फिर उसे चिकना प्यूरी बनाकर दूसरे खाद्य पदार्थों में मिलाएं ताकि घुटन के खतरे से बचा जा सके और सोडियम के संपर्क को सीमित किया जा सके।

बनावट और घुटन का जोखिम

साबुत अनाज वाली सरसों अपने गाढ़े, पेस्ट जैसे गठन और साबुत बीजों के कारण दम घुटने का जोखिम है; शिशुओं और छोटे बच्चों को सीधे परोसने से बचें। इसके बजाय, थोड़ी सी मात्रा को प्यूरी या नरम खाद्य पदार्थों में मिलाएं और हमेशा भोजन की बारीकी से निगरानी करें।

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।

पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें

जब आपका बच्चा पहली बार साबुत सरसों आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।

और जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनी

🧂 सेब का सिरका

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

सेब का सिरका एक सामान्य एलर्जन नहीं है और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन इसकी उच्च अम्लता शिशु …

🧂 बेकिंग पाउडर

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

बेकिंग पाउडर आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन संवेदनशील शिशुओं को इसे पेश करते समय कॉर्नस्टार्च क…

🧂 बाल्समिक सिरका

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

बाल्समिक सिरका आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है और यह एक सामान्य एलर्जन नहीं है, लेकिन सल्फाइट्स जैसी सा…

🧂 तुलसी पेस्टो

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

तुलसी पेस्टो में अक्सर चीड़ के बीज और डेयरी (पनीर) होते हैं, जो सामान्य एलर्जेन हैं; प्रत्येक सामग्री को अलग-अ…

🧂 तेज पत्ता

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

तेज पत्ता एक सामान्य एलर्जेन नहीं है और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है; हालाँकि, परोसने से पहले इन्हें…

🧂 मधुमक्खी पराग

जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनीआयु निर्दिष्ट नहीं

मधुमक्खी पराग एक सामान्य एलर्जेन है; शिशुओं और छोटे बच्चों, विशेष रूप से पराग या मधुमक्खी से संबंधित एलर्जी वा…