🧂 कोशर नमक
एलर्जेन नोट
कोशर नमक आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है क्योंकि यह शुद्ध सोडियम क्लोराइड है बिना किसी एलर्जेन के; हालाँकि, शिशुओं के सोडियम सेवन दिशानिर्देशों के कारण इसे 12 महीने के बाद ही बहुत कम मात्रा में देना चाहिए।
कैसे परोसें
12 महीने से कम उम्र के शिशुओं के भोजन में कोशर नमक डालने से बचें; एक साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, परिवार के भोजन पर बहुत थोड़ी सी चुटकी बुरकी जा सकती है।
तैयारी
शिशुओं और छोटे बच्चों के भोजन में कोशर नमक मिलाने से बचें; इसके बजाय, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें। घर के बने आइटमों के लिए, इसे केवल पकाने के दौरान (फिनिशिंग नमक के रूप में नहीं) कम मात्रा में उपयोग करें ताकि समान वितरण और पूर्ण विघटन हो सके।
बनावट और घुटन का जोखिम
कोशर नमक के बारीक दानों के कारण इससे दम घुटने का खतरा कम होता है, लेकिन दम घुटने से बचने और सोडियम सेवन को नियंत्रित करने के लिए इसे हमेशा ऊपर से छिड़कने के बजाय भोजन में घोलना चाहिए।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार कोशर नमक आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनी
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