🧂 गोश्त का शोरबा
एलर्जेन नोट
बीफ एक सामान्य एलर्जन नहीं है, लेकिन किसी भी दुर्लभ प्रतिक्रिया पर नज़र रखने के लिए इसे अकेले ही शुरू करें।
कैसे परोसें
8+ महीने के शिशुओं के लिए: 1/4 चम्मच बीफ बेस को 4 ऑउंस (लगभग 120 मिली) प्यूरी वाली सब्जियों या ओटमील में मिलाएं। टॉडलर्स के लिए: 1/2 कप मैश किए हुए आलू या पास्ता में स्वाद बढ़ाने के लिए 1/2 चम्मच का उपयोग करें।
तैयारी
कम वसा वाला कीमा बनाया हुआ गोमांस को अच्छी तरह से पकने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर इसे मसल दें या बारीक काट लें ताकि यह नरम और आसान बनावट वाला हो जाए। घुटन से बचने के लिए सभी चर्बी और नसों को हटाना सुनिश्चित करें।
बनावट और घुटन का जोखिम
बीफ बेस में सोडियम अधिक होता है और यह दम घोंटने का जोखिम पैदा कर सकता है; इसके बजाय, अच्छी तरह से पका हुआ, बारीक कटा या कीमा बनाया हुआ नरम, प्रबंधनीय गठन वाला गोमांस उपयोग करें और हमेशा भोजन की निगरानी करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार गोश्त का शोरबा आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनी
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